近日，我校环境与资源学院常海军等老师撰写发表在《食品科学》题为“不同解冻方式对猪肉品质特性的影响”论文入选 “领跑者5000-中国精品科技期刊顶尖学术论文”，并获得入选证书。
领跑者5000-中国精品科技期刊顶尖学术论文是由中国科学技术信息研究所进行综合评价，根据定量分析数据和同行评议结果，从信息完整的提名论文中评定，共有22篇发表在《食品科学》2012—2016年的论文获得提名，其中发表于2012—2016年的论文为进入前1%高被引频次的论文，该论文先后获得顶尖学术论文提名，并成功入选2016年度F5000论文，颁发入选证书。
