2016年12月27日下午，“大健康行业与自助健康产业研讨会”在我校南山书院问松厅成功举办，副校长何勇平教授出席会议并致辞，副校长郑旭煦教授出席会议并做总结讲话，环境与资源学院院长傅敏教授主持会议。重庆市中药研究院、自助健康产业平台的专家、相关企业家及环境与资源学院部分教师参加了本次研讨会。
全民健康已成为国家发展战略，中医药是大健康行业的重要领域。为推动中医药研究与产业发展，加快中医药技术复兴与产品开发，助推自助健康产业兴起，环境与资源学院从制药、食品、应用化学、化工等学科专业的发展和大健康行业的实际出发，举办了本次研讨会。
重庆中药研究院院长杨大坚教授作了题为“大健康行业解析与自助健康产业特点分析”的学术报告。杨教授解析了大健康的定义、特点、趋势以及中西医对健康的认识，并就健康行业急需的“理论重构”和“技术重构”对大健康体系进行了系统独到的剖析。重庆工商大学环境与资源学院制药工程系教师汪程远博士作了题为“自助健康技术辟谷自医的临床成果及科学解析”的学术报告。汪博士结合2016年诺贝尔医学奖“细胞自噬”和人体九大自愈系统，以及体验实证多年的辟谷自医，从细胞分子层面的“细胞自噬”，到人体全身整体的“自身融解”，尝试解析了辟谷的医学原理。重庆市科技专家孟祥栋教授作了“自助健康技术辟谷自医的实证体验收获及分析”的报告，重庆利莫里亚生物科技有限公司兰刚总经理作了“自助健康产业的落地项目初探及市场前景分析”的报告，重庆工商大学环资学院唐春红教授作了“大健康时代的食品产业发展前景分析”的报告。
最后，重庆工商大学副校长郑旭煦教授对会议做了总结讲话。她对本次会议的成功召开表示热烈祝贺，对大健康行业和自主健康产业的发展寄予厚望，并提出四点希望，一是希望今后与重庆中药研究院共同开展大健康领域的相关研究；二是希望与会企业家合力支持自助健康平台的搭建，大力支持大健康行业的发展；三是希望汪程远博士团队的辟谷自医尽快从临床实证体验上升到科学揭秘研究，在发扬光大中医药瑰宝过程中坚持做到“取其精华、去其糟粕”；四是希望环境与资源学院相关学科专业的老师们紧密结合大健康发展趋势，以敏锐的眼光和独到的视角，开展大健康领域的突破性研究，为健康中国做出积极的贡献。
