2016年4月8日晚，重庆工商大学环境与资源学院食品营养与安全协会在兰花湖校区20211成功举办了关于“食品添加剂真面目”的专题讲座。本次讲座由硕士生导师、中国食品科学技术协会高级会员朱建飞副教授主讲。本次讲座旨在让同学们了解更多的食品安全知识，懂得健康饮食，以达到提高生活质量的目的。
在此次讲座中，朱教授主要从食品添加剂的历史、人们对添加剂的认识和如何保证安全使用食品添加剂等方面展开。在此过程中他为同学们讲解了几种常见的添加剂，让同学们更深刻地认识到食品添加剂的重要性和安全规范使用食品添加剂的必要性。紧接着朱教授给大家介绍了食品添加剂的前景和一些在食品添加剂领域中的杰出人物代表，并就大家对食品添加剂方面的疑惑进行了耐心的讲解，到场的同学纷纷表示收益良多。
最终，持续一个半小时的讲座在观众们热烈的掌声中圆满落幕。通过此次讲座拉近了专业与生活的距离，提高了同学们对专业的兴趣，并让同学们深刻意识到生活处处藏有奥秘，等待着他们去发现和创新。
通讯员：石廷念
拍照：韩瑞
