3月7日上午，食品营养与健康（火锅）示范性现代产业学院建设工作推进会在厚德楼1018会议室召开，学校党委常委、副校长李敬教授出席会议，党政办、教务处、财务处、人事处、国内合作处、国际交流处、国资处、后勤处、采招处、经管中心和环境与资源学院相关领导及相关人员参加会议。会议由教务处黄潇副处长主持。环境与资源学院院长王星敏教授首先汇报了产业学院建设工作中经费使用、设备购置、火锅工坊建设、火锅周边食材研发中心建设等项目实施情况，并提出需要进一步解决的工作问题。参会的职能部门负责人针对产业学院建设过程中的问题一一解惑，并对校企合作模式、人才培训、队伍建设、火锅工坊等提出了针对性实施建议。
副校长李敬教授及时解惑，要求相关职能部门配合并推进产业学院建设工作，并对产业学院建设内涵，高屋建瓴明确三点要求：一是聚焦产业重点、突出建设主题，在“深度研发和广泛培训”方面做好文章；二是持续优化相关建设方案，聚焦火锅产业，借助高端精密设备，助力重庆火锅产业技术研发与创新；三是盘活校企资源，推进方案的尽快实施，做出产业精品凸显学校特色，支撑产业绿色发展。
