2016年12月7日，我校食品专业国家卓越农林人才项目实训实践教学在重庆鹏通食品机械有限责任公司顺利进行。环境与资源学院食品与生物工程系唐春红、周文斌、幸宏伟、常海军、冯敏、谢娜娜和尤琳烽老师以及2014级食品科学与工程专业全体学生参加了实践实训教学。
实践实训教学期间，重庆鹏通食品机械有限责任公司高级工程师蒲焕祥总经理和技术部部长王林工程师为同学们讲解了该公司设计的黄桃、蚕豆等制品生产加工线以及菇类自动切片机、鼓泡清洗机、预煮机和面筋加工切割机等设备工作原理和操作方法，并且在现场观看了上述相关设备实际生产运行情况，同学们亲自动手实验，兴趣极高。师生们就相关问题与公司技术人员进行了广泛深入交流。
重庆工商大学与重庆鹏通食品机械有限责任公司自共建“国家卓越农林（食品）人才计划实践实习教学基地”以来，为食品专业学生提供了良好的实践实习环境，此次实训实践教学的成功举行，为食品科学与工程专业复合应用型国家卓越农林人才培养打下坚实基础。
