2016年11月26日上午，我校食品专业国家卓越农林人才项目建设研讨会在南山书院顺利举行。重庆工商大学校长孙芳城教授、副校长郑旭煦教授、教务处胥江河副处长、环境与资源学院各位领导、重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心部分老师、食品与生物工程系全体教师以及相关的辅导员教师参加了研讨会。
会议围绕食品科学与工程专业国家卓越农林人才项目建设和食品与生物工程系教学工作两大议题，从国家卓越农林人才项目建设、食品科学与工程专业整改方案执行、国家教学示范中心—食品专业实验项目建设、调味品工艺实验室建设设备需求论证、香樟林健康食尚谷众创空间建设、专业建设及审核评估等方面逐一展开了研讨。
校长孙芳城教授首先指出，食品与生物工程系相关专业的发展要多看看社会需要什么样的人才，要紧贴重庆地区的产业发展，要多向优秀的兄弟学校学习办学经验，专门培养符合重庆甚至西南地区行业发展需要的高级人才。民以食为天，孙芳城教授指出要关注食品安全，尤其是加强对食品专业学生的职业道德教育，并且对科学研究和科普等方面提出了宝贵的意见。副校长郑旭煦教授指出食品与生物工程系专业发展要符合大健康的时代背景，尤其是将人才培养和市场需求以及地区经济发展有机结合，办出专业的特色，凝练办学方向，并进一步为专业的发展方向提出了宝贵意见。院长傅敏教授就食品与生物工程系专业发展现状及存在的问题进行了总结与分析，强调要把概念落地，明确了专业教学与科研工作的内涵式发展方向。王竹青书记就新时期食品科学与工程专业人才培养、学风建设及学生就业等提出了要求，其他与会领导和教师纷纷各抒己见，一致认为要从组织并引导学生参加科技竞赛、组织申报创新创业项目和参与社会实习实践等方面进一步努力，培养复合型卓越专业人才。研讨会还分别就调味品工艺实验室的建设与设备生产线引进、食品科学与工程专业评估整改与建设发展项目做了专题讨论和任务分解。
此次项目建设研讨会的成功举行，总结和分析了食品科学与工程国家卓越农林人才项目进展情况，为下一阶段的发展做出了规划，进一步明确了食品与生物工程系专业的发展方向。
